Khi thÆ¡ ấu, má»—i sáng ngủ dậy, tôi đều thấy bếp sáng Ä‘èn và những mùi vị Ä‘ánh thức cả 7 giác quan cứ quấn quýt, làm ứa nÆ°á»›c miếng, bụng réo cồn cào đến mức tôi phải bật dậy,  chạy vào bếp hỏi mẹ: “Mẹ nấu món gì mà thÆ¡m thế?”. Để rồi sau khi Ä‘ánh răng, rá»­a mặt, chải tóc thật nhanh , cả nhà quây quần quanh chiếc mâm đồng, thưởng thức tô bánh Ä‘a cua cùng vá»›i rau sống, bát phở gà ta dai ngọt, Ä‘Ä©a xôi trắng Ä‘iểm những lát lạp xưởng đỏ rá»±c thÆ¡m lừng cùng miếng thịt kho tàu nâu đậm óng ánh, bát xôi Ä‘á»— Ä‘en vá»›i vừng lạc giã rối vừa bùi vừa thÆ¡m, Ä‘Ä©a xôi gấc đỏ tÆ°Æ¡i ngậy thÆ¡m mỡ gà, bùi vị Ä‘á»— xanh… Mẹ hẳn phải yêu bố con tôi lắm má»›i dậy sá»›m đến vậy để chuẩn bị những món ngon cầu kỳ mà bố con tôi vẫn không bị muá»™n học, muá»™n làm.

Dù bố Ä‘i công tác, mẹ làm ca dịch vụ taxi, 2 chị em tôi vẫn yên tâm ngon giấc tá»›i khi chuông báo thức rung lên, mở lồng bàn ngắm những món ngon bày sẵn trong chiếc mâm đồng vàng óng, nhón tay nếm hay chén liền tù tì luôn rồi má»›i Ä‘ánh răng. Những món ăn khi Ä‘ó thường chủ yếu là xôi ăn cùng lạp xưởng, lúc thịt kho, trứng ốp, khi lại là những bông ruốc đậm Ä‘à… nhÆ°ng cùng mảnh giấy nhắc con ăn sáng trÆ°á»›c khi Ä‘i học của mẹ, chị em tôi há»›n hở, háo hức suốt cả buổi học ở lá»›p.

Rồi khu phố tôi ở ngày càng có nhiều quán ăn sáng, niềm vui cuối tuần của cả gia Ä‘ình tôi là lên đầu phố cùng thưởng thức má»™t món ngon nào Ä‘ó. Mẹ bảo ăn là để thưởng thức thôi bởi chắc chắn dinh dưỡng và vệ sinh thá»±c phẩm không thể bằng mình. NhÆ°ng cÅ©ng từ những dịp nhÆ° thế, nhiều món ngon nhÆ° bánh mỳ pa-tê, thịt rán, phở bò… dần trở thành món ăn sáng quen thuá»™c trong gia Ä‘ình tôi.

Những ký ức ngọt ngào ấy Ä‘ã trở thành hành trang quý giá khi tôi lập gia Ä‘ình riêng sau này, nhất là khi trải nghiệm cảm giác ăn quán buổi sáng sau bao nhiêu năm ăn sáng ở nhà vá»›i mẹ. Cảm giác ban đầu là thảnh thÆ¡i vì không phải chuẩn bị gì, hai vợ chồng chỉ cần nắm tay nhau ra phố, hỏi nhau xem ăn gì, tha hồ đổi vị…. NhÆ°ng lại phát sinh ra vô số vấn đề: lắm hôm dậy muá»™n, vợ chồng cuống cuồng, má»—i người má»—i ngả, người mua đồ ăn sáng mang đến cÆ¡ quan, kẻ lại nhịn luôn đến trÆ°a; còn nếu ăn theo suất thông thường thì đến giữa giờ làm buổi sáng là bụng Ä‘ã réo, còn nếu ăn thêm thì thật sá»± tốn kém; đặc biệt hôm nào ăn phải nhiều mỳ chính thì đầu tôi sẽ quay quay mất cả buổi sáng… Vậy là ý nghÄ© sức khoẻ và kinh tế Ä‘ã kéo tôi trở lại vá»›i căn bếp nhỏ. Từ Ä‘ây, tôi học được thêm bao món má»›i từ chồng. Nào là bánh mỳ bÆ¡ mứt, bánh kếp vá»›i sữa, bánh mỳ - xúc xích – xalát dÆ°a chuá»™t… kèm cốc sữa tÆ°Æ¡i mát lạnh, béo ngậy.

Cho đến ngày nhóc nhỏ nhà tôi cÅ©ng có thể ngồi ăn sáng nhÆ° bố mẹ, tôi má»›i phát hiện ra rằng những món ngon của mẹ, những món má»›i của chồng rất gần vá»›i lời khuyên “Hãy ăn sáng nhÆ° má»™t hoàng đế”. Tôi chỉ việc bổ sung thêm hoa quả, rau xanh là có bữa sáng hoàn hảo.

Và vấn đề là việc chuẩn bị bữa sáng từ tối hôm trÆ°á»›c không bị ảnh hưởng nhiều bởi bữa tối của gia Ä‘ình tôi rất Ä‘Æ¡n giản, thường là các món cháo có rau, súp ăn vá»›i bánh mỳ, các món bún mỳ… theo Ä‘úng phÆ°Æ¡ng châm “bữa tối hãy ăn nhÆ° má»™t kẻ ăn mày”. Vậy là chẳng phải giục giã mà cả nhà còn hào hứng vá»›i uống sữa trÆ°á»›c giờ Ä‘i ngủ cÅ©ng nhÆ° luôn cồn cào, háo hức vá»›i bữa đầu tiên của má»—i sá»›m…